Меню сайта

Ресторан Бургер-бар 11/1

Рекомендовать 0 Не рекомендовать 0
Рейтинг ресторанов в Москве
  • Адрес: Москва, Лубянский проезд, 15/2
    Сайт:
    Координаты (ш/д): 55.7568, 37.6323
    Телефон: +7 (495) 231-92-90
    Время работы: ежедневно, 12:00–0:00

    Описание:

    На Китай-городе заработало второе место в Москве, позиционирующее себя как бургер-бар, — «11/1». Его открыли владельцы стейк-хаусов «Биф и Риф» и «Бизон» Александр Панов с партнёрами, поэтому мясо здесь то же, что и в соседнем «Бизоне», — австралийская и американская говядина.

    Придумала и помогла реализовать концепцию бара Полина Пушкина, издатель газеты Element, генеральный директор PR-агентства С&U Promo, придумавшая концепции бара Crazy Daisy и ресторана «Дон Макарон». Именно Полина курировала разработку дизайна интерьера «11/1» и вместе с шеф-поваром Франком Саррией и бренд-шефом Константином Жбаковым разрабатывала меню.

    В меню есть не только бургеры, но и салаты, холодные закуски (хумус из зелёного горошка, капрезе, джем из помидоров и овощная соломка) и горячие (Fish & Chips, крылья BBQ и начос), сэндвичи (с говядиной, индейкой и тунцом).

    Что касается бургеров, они в «11/1» сделаны очень хитро: котлеты готовят не только из говядины, но и из индейки (бургер «Чайна-таун» с базиликом и джемом из манго), свинины (бургер «Пиглет» с тушёными помидорами, халапеньо и эстрагоном), из морепродуктов (бургер «Малибу» с карри и перцем чили) и баранины (бургер «Барашка»). Ещё есть бургер «Паризьен» — в котлете замешана фуа-гра, «Родео» — из говядины и с соусом Blue Cheese, а также «4 сыра» — к котлете из говядины добавляют моцареллу, грюйер, чеддер, пармезан и вяленые томаты. А в самом главном бургере, носящем фирменное название «11/1», и вовсе между булками находится Shredded Beef — мясо, разделённое на волокна, которое долго готовится при невысокой температуре. Ещё две важные детали про бургеры и их окружение в «11/1»: «Коул-слоу» здесь делают из яблок, фенхеля и тархуна, а кроме картофеля фри, есть фри из батата.

    Сейчас бар работает с 12:00, но позже будет открываться в 8 утра. Через месяц в «11/1» появятся завтраки, а уже через неделю — обеды. средний счет: 500–1000 руб.
    бизнес-ланч
    кухня: европейская, американская
    бесплатный wi-fi
    караоке
    доставка еды
    детская комната
    тип заведения: бар, кафе
    В данный момент Ресторан Бургер-бар 11/1 не имеет рейтинга. Если вы уже посещали его, вы можете поучаствовать в создании рейтинга заведений Москвы, проголосовав "за" или "против", а также оставить свой отзыв на Ресторан Бургер-бар 11/1, и наши пользователи будут вам благодарны.
    Понравилось обслуживание в компании или наоборот, что-то не устроило? Оставь отзыв о компании на нашем сайте!

    Ближайшие Рестораны в Москве

    ~ 20 м.
    Marea
    Marea

    Лубянский проезд, 15/2

    Бары, Рестораны
    Стейк хаус Бизон

    Лубянский пр-д, 15, стр. 2

    Рестораны
    Караоке-клуб Jimmy Poy

    Лубянский проезд, 15с2

    Караоке-клубы, Кафе, Рестораны
    Колковна

    Лубянский проезд, 15с2

    Кафе, Рестораны
    Шоколадница

    ул. Маросейка, 3/13

    Кафе, Кофейни, Рестораны
    ~ 110 м.
    Loving Hut
    Loving Hut

    ул. Маросейка, корп. 4/2, стр....

    Кафе, Рестораны
    Ресторан

    ул. Маросейка, 4/2, стр. 1

    Бары, Рестораны
    Пир О.Г.И.

    улица Маросейка, 9/2с6

    Рестораны
    ~ 140 м.
    Geocafe
    Geocafe

    Лубянский пр-д, 19, стр. 1

    Рестораны
    ~ 140 м.
    Геокафе
    Геокафе

    Лубянский проезд, 19с1

    Доставка еды, Кафе, Пиццерии, Рестораны
  • Удобный поиск: все Рестораны на карте Москвы.
  • Отзывы

    Если Вы владеете дополнительной полезной информацией, то Вы можете опубликовать ее здесь. Мы и наши пользователи будут Вам благодарны.

    Читайте также:

    Все отзывы на огранизации в Москве


    Оставить отзыв

      положительный отзыв | нейтральный отзыв | отрицательный отзыв
    Ваше имя:
    Ваша почта:
    Комментарий:
    Мной прочитаны Правила размещения отзывов

Информация обновлена: 19.01.2017.